Receitas vapt vupt - ESTROGONOFE DE FORNO E TORTA

Frango da Flora - Mexeu, tá pronto
Ingredientes:
• 1 kg de filezinhos de peito de frango limpos
• 500g de batatas cruas descascadas e em rodelas
• 100ml de azeite de boa qualidade
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca bem picada

Molho da Flora:
• 2 dentes de alho inteiros
• 1 cebola bem grande picada (180g)
• ½ de pimentão verde picado (75g)
• 1 talo de salsão sem o fio picado (100g)
• 3 tomates grandes sem sementes (400g)
• ½ pimenta dedo de moça sem sementes
• 70 ml de vinagre branco de arroz
• 1 colher (sopa) de mostarda de boa qualidade


Forno:
• 100g de parmesão ralado fino
• 100g de queijo mussarela ralada grossa

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande coloque os filezinhos de peito de frango. Junte o Molho da Flora batido e deixe marinar por 30 minutos. Em um refratário retangular grande espalhe um pouco do molho, cubra com as batatas em rodelas, arrume por cima os filezinhos de frango e cubra com todo o restante do molho. Em seguida cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido à 180ºC por 20 minutos, quando então, retire o papel e deixe por mais 30 minutos (aproximadamente). Por último salpique com o parmesão ou com a mussarela e deixe mais 10 minutos. Sirva acompanhado de salada de folhas verdes. É uma delícia!!!

Rendimento: 8 porções

http://diadia.band.com.br/receita.asp?id=18858


Torta de Antuérpia no liquidificador

Ingredientes:
• 4 ovos médios e inteiros
• 1 lata de leite condensado
• 500 ml de leite integral frio
• ¾ xícara (chá) de açúcar refinado
• 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
• 350g de ricota fresca picada
• 150g de cream cheese light (por ter menos sal)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 pitada de sal


Decoração:
• 400g de chantilly batido normalmente
• 200g de coco ralado fresco
• Cerejas ao maraschino para decorar

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um composto liso e brilhante. Distribua a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro, bem untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido à 180ºC até que esteja ligeiramente dourada por cima e firme ao toque.

Finalização:
Distribua o chantilly sobre a torta, alisando a lateral e a superfície, salpique por cima com o coco e decore com as cerejas. Sirva gelada.

Rendimento: 10 porções

Torta de Coco Com Abacaxi

Esta receita parece divina.

Torta de Coco Com Abacaxi




IngredientesAbacaxi dourado:
- 4 xícaras (chá) de abacaxi picado
- 6 colheres (sopa) de amido de milho

Cobertura de coco:
- 2 ovos
- 200 g de coco ralado
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 50 g de manteiga derretida

Massa:
- 60 g de açúcar
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 200 g de farinha de trigo
- 1 ovo batido para pincelarModo de PreparoAbacaxi dourado:

1 - Numa frigideira, em fogo alto, coloque 4 xícaras (chá) de
abacaxi picado e vá mexendo até secar (+/- 5 minutos) ou até
ficar com uma coloração dourada. Transfira para uma peneira para
esfriar e escorrer o excesso de água. Coloque o abacaxi escorrido
e frio em uma tigela, junte 6 colheres (sopa) de amido de milho,
mexa e reserve.

Cobertura de coco:

2 - Coloque numa tigela 2 ovos, 200 g de coco ralado, 200 g de
açúcar de confeiteiro e 50 g de manteiga derretida, misture bem e
reserve.

Massa:

3 - Numa tigela coloque 60 g de açúcar, 100 g de manteiga em
temperatura ambiente, 1 ovo, 200 g de farinha de trigo e com as
mãos misture bem até formar uma massa homogênea.

Montagem:

4 - Com a massa (feita acima) forre o fundo e as laterais de uma
fôrma redonda de fundo falso (24 cm de diâmetro). Pincele 1 ovo
batido por toda a massa (fundo e laterais), distribua a mistura
de abacaxi (reservada) e por cima coloque a cobertura de côco
(reservada). Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180
graus por +/- 50 minutos ou até que a borda da massa esteja
dourada e soltando das laterais. Retire do forno, deixe esfriar e
desenforme.
• Categoria:Doces e sobremesas

Fonte:

Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC51902-7778-34+TORTA+DE+COCO+COM+ABACAXI,00.html

Escondidinho de Banana da Terra

Escondidinho de Banana da Terra


Ingredientes- 1 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- sal e canela em pó a gosto
- 5 bananas da terra cozidas e cortadas em rodelas
- 5 linguiças calabresas cortadas em rodelas finas e fritas
(1Kg)
- 150 g de queijo coalho ralado grossoModo de Preparo1 - Numa panela coloque 1 1/2 litro de leite, 2 colheres (sopa)
de manteiga, 6 colheres (sopa) de amido de milho, sal e canela em
pó a gosto e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e
formar um creme (+/- 10 minutos).

2 - Num refratário retangular (30 cm x 20 cm) untado com
manteiga, coloque uma camada de creme branco (feito acima), uma
camada de banana da terra cozidas e cortadas em rodelas e uma
camada de lingüiças calabresas cortadas em rodelas finas e
fritas. Faça camadas de creme branco, banana e calabresa até
terminarem os ingredientes, sendo a ultima camada de creme
branco. Cubra com 150 g de queijo coalho ralado grosso e leve ao
forno médio pré-aquecido a 180 graus por +/- 20 minutos. Retire
do forno e sirva em seguida acompanhado com arroz.
• Categoria:Doces e sobremesas



Fonte: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC51882-7778-34+ESCONDIDINHO+DE+BANANA+DA+TERRA,00.html