Quiche de Queijo Minas e Tomate Seco

Quiche de Queijo Minas e Tomate Seco






Adoro quiche. Como vocês sabem, minha experiência em fazê-las começou há pouco tempo, logo que descobri a receita da minha amiga Maíra. Dia desses vieram me visitar minha mãe e minha madrinha. Decidi, então, fazer uma quiche com um queijo minas e um pouco de tomate seco que tinha em casa. A quiche ficou muito gostosa, super leve e aeradinha por dentro. E olha que nem tive tempo de deixar a massa descansar!


Quiche de Queijo Minas e Tomate Seco


(a massa é a receita desse post)
Recheio:


3 ovos
1 caixa de creme de leite (usei o light)
1/2 xícara de queijo ralado
2 xícaras de queijo minas padrão ralado
1 xícara de tomate seco, sem o azeite, cortado em pedacinhos
1/2 xícara de cebolinha picada
Sal, pimenta do reino e mostarda a gosto


Modo de Preparo:


Bata os ovos com o creme de leite, o queijo ralado, o queijo minas, o sal, a pimenta e a mostarda. Abra a massa e coloque o creme, colocando por cima o tomate seco e a cebolinha. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada. Eu servi sobre uma salada de alface.


http://strawberrycrumble.blogspot.com/2010/03/quiche-de-queijo-minas-e-tomate-seco.html

Renata segunda-feira, 15 de março de 2010